Search
Generic filters
Exact matches only

Reţetă asiatică: Kimbap

Este un side-dish coreean popular, facut din orez aburit (bap) si diverse ingrediente, invelite in foaie de alga (gim).

INGREDIENTE:

0.5 lingurita seminte de susan prajite
1 lingurita ulei de susan
1 cana de orez cu bob rotund fiert la ricecooker
3 foi alge uscate
1 castravete
1 morcov
3 felii sunca (optional)
2 buc surimi (optional)
ardei gras
1 ou
sare

MOD DE PREPARARE:

Orezul se fierbe in fierbatorul de orez dupa care se scoate intr-un castron si se adauga sare, ulei si seminte de susan.

Castravetele se curata si se taie pe lungime in fasii de grosimi egale. Oul se bate cu putina sare si se prajeste (ca o omleta) pe ambele parti, dupa care se taie in fasii egale cu cele de castravete.

Morcovul se taie julien si se caleste cu putina sare. Sunca se taie in fasii de aceeasi grosime ca si castravetele.

Foaia de alga se asaza pe planseta de bambus (speciala pentru sushi) cu partea lucioasa in jos si cu latura mai ingusta inspre cel care prepara.

Se intinde orezul pe trei sferturi din suprafata algei (pe lungimea ei). In capatul ramas neacoperit se asaza cateva bobite de orez, pe toata latimea foii, pentru a ajuta la lipirea ruloului la sfarsit. In capatul dinspre cel care ruleaza se asaza, pe lungime, ingredientele: castravetele, sunca, oul si fasiutele de morcov, surimi.

Se poate consuma cu sos de soia si kimchi.

Umplutura la kimbap poate varia de la simplul kimchi, la bulgogi de porc sau vita.

POFTA BUNA !

Descoperiţi mai multe Reţete Coreene.

Newsletter

Începe-ți dimineața cu o cană de cafea și articole interesante de la noi

*Respectăm dreptul la intimitate și luăm în serios protejarea datelor

Comentarii

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *