În mod normal, burgerul nu e o opțiune pentru micul dejun, însă pentru că e sâmbătă și în plus e și ziua națională a Statelor Unite ale Americii (4 iulie), îți propun o rețetă pentru un burger delicios care poate constitui un brunch autentic.
Ingrediente pentru prepararea burgerului:
500 g carne tocată vită sau vită cu porc (însă majoritar vită)
Sare și piper
1 ou
Ingrediente pentru asamblare:
Cașcaval Cheddar feliat (sau brânză topită felii cu Cheddar)
Chifle pentru hamburger
Salată verde
Castravete murat
Roșii
Ceapă roșie
Maioneză și ketchup
Mod de preparare:
Carnea tocată se amestecă cu oul până se încorporează. Se adaugă apoi condimentele după gust (după preferințe, pe lângă sare și piper se mai pot pune usturoi granulat sau verdețuri uscate). Porționează compoziția în bucăți de cam 150 g și formează fiecare porție ca o chiftea plată. Într-o tigaie încinsă sau pe grill, prăjește bine chiftelele pentru a obține burgeri delicioși.
Până burgerii se prăjesc, taie chiflele în două, unge fiecare parte cu puțin unt și prăjește-le puțin, doar pe partea feliată.
Ca să asamblezi burgerul, pune puțin muștar pe chifla de jos, apoi pune burgerul, felia de cașcaval, salată verde mărunțită, o felie de roșie și una de ceapă tăiată rondele. Adaugă maioneză și ketchup după gust, iar apoi pune capacul chiflei peste. Dacă e nevoie, poți folosi un băț de frigărui pentru a ține sandwich-ul la un loc.
