Bucătăria bosniacă este reprezentată de un echilibru între influențele vestice și estice din Europa. Mâncarea pe care o puteți servi aici are legături strânse cu bucătăriile turcești, mediteraneene și cele din Orientul Mijlociu. Cu toate acestea, datorită perioadei de dominație austriacă, există și foarte multe influențe din Europa Centrală.

Bucătăria tradițională folosește de regulă multe condimente, dar în cantități moderate, lucru valabil și pentru micul dejun. Cele mai multe mâncăruri sunt ușoare, fiind gătite în apă, sosurile sunt naturale și mâncarea include foarte multe legume.

Preparatul care se servește de regulă la micul dejun în Bosnia și Herțegovina se numește kwizija, care include ouă omletă și pâine cu gemuri, dulcețuri sau miere. Toate sunt servite alături de o cafea tradițională sau cu o ceașcă de ceai negru. Dacă ai noroc, acest mic-dejun delicios va fi completat cu brânzeturi proaspete aduse direct de la fermierii bosniaci.

Pe post de desert vei întâlni adeseori și produse de patiserie precum baklava, bombice, breskvica sau cupavac. Acestea sunt un fel de plăcinte și prăjituri tradiționale care sunt deseori gătite în casă, dar pot fi găsite și în restaurantele sau cafenelele din orașele mari.

Cafeaua este principala băutură servită în Bosnia și Herțegovina, alături de ceai, în timp ce sucurile de fructe sunt mai puțin servite de localnici.