Omleta e unul dintre cele mai simple lucruri de preparat. Nu are de ce să nu îți placă, mai ales că poți adăuga o multitudine de ingrediente diferite, care să-i ofere savoare și un gust delicios. Azi îți mai dau o opțiune: o omletă toscană. Asta ca să nu te plictisești folosind aceleași ingrediente în fiecare zi. Cu toate astea, îți recomand să faci sosul cu o seară înainte dacă vrei să mănânci asta într-o dimineață din săptămâna de muncă.

Ingrediente (pentru 3 porții):

3 linguri ulei de măsline
1 ceapă galbenă mare, mărunțită
600 g roșii, mărunțite
6 ouă
Sare și piper după gust

Mod de preparare:

Încinge uleiul într-o tigaie mai adâncă și călește ceapa, până începe să devină aurie. Adaugă apoi roșiile și gătește-le la foc mic vreo 40 min, sau până se evaporă o mare parte din lichid. Bate apoi ouăle într-un vas și apoi amestecă-le cu sosul obținut. Ai grijă să amesteci în continuu ca ouăle să nu rămână lipite de fundul tigăii. Asezonează mâncarea cu sare și piper după gust și după 3 minute, le poți servi!