Cipru este un stat insular aflat în Marea Mediterană, fiind cea mai mare insulă a acestei mări. Este membru al Uniunii Europene și o importantă destinație turistică, vizitată pe tot parcursul anului.

Bucătăria cipriotă este puternic influențată de către cea grecească și cea turcească. Totodată, se mai regăsesc mici influențe franceze, italiene sau catalane. Mâncarea cipriotă se spune că este motivul pentru care localnicii ajung să  trăiască până la adânci bătrâneți. Se bazează pe dieta mediteraneană care pune accent pe uleiul de măsline, fructe proaspete, legume, salate, pâine proaspătă, cartofi, pește, brânzeturi și diferite cărnuri.

La micul dejun tradițional ciprioții servesc cel mai des Kouba, un preparat constituit din măsline, roșii și castraveți. Alături de acestea se mai adaugă halloumi prăjită (brânză cipriotă), ouă, carne și pâine proaspătă. Pe lângă Kouba mai găsim Anari, un alt tip de brânză locală care este consumată cu fructe proaspete. Turiștii străini se îndrăgostesc de regulă de aceste preparate și le vine foarte greu să se despartă de ele la plecare.

Condimentele joacă și ele un rol extrem de important în prepararea gustărilor senzaționale cipriote. Cele mai des întâlnite sunt piperul, pătrunjelul, țelina, coriandru, cimbru și oregano.

În ceea ce privește băuturile de la micul dejun, ciprioții servesc întotdeauna cafea sau ceai, dar și sucurile de fructe sunt des întâlnite în hoteluri sau restaurante.