Denumirea oficială a acestei țări este Republica Guatemala. Este situată în America Centrală, vecină cu Mexicul, cu Oceanul Pacific, cu Belize, cu Marea Caraibelor, cu Honduras și El Salvador. Numele său se traduce în limba nahuatl drept ”locul multor pomi”. Guatemala este cea mai populată țară din America Centrală, având un număr de peste 13 milioane de locuitori.
Gastronomia din Guatemala este bazată în special pe bucătăria mayașă, conținând mult porumb, chili, brânză, tortilla și fasole. Aici există și multe alimente care sunt consumate în doar unele zile din săptămână, conform obiceiurilor localnicilor.
De-a lungul zilei vei putea gusta din diferite supe preparate după rețete locale, tocănițe sau carne de pui la grătar. O vacanță în Guatemala te va purta cu siguranță într-o excursie a simțurilor, descoperind noi și delicioase delicatese culinare care-ți vor lăsa gura apă.
Mic-dejunurile din Guatemala sunt de obicei simple, incluzând un mix de ouă, tortilla, fasole și legume. Localnicii nu se zgârcesc să profite de faptul că această țară abundă în fructe proaspete, incluzându-le foarte des în meniul mesei de dimineață.
Printre fructele autohtone poți găsi banane, papaya, mango și avocado. Una dintre cele mai importante băuturi la micul dejun este cafeaua autohtonă de calitate superioară, foarte apreciată de turiștii care ajung aici.