Această țară din America Centrală a fost originar denumită Hondurasul spaniol, cu scopul de a se diferenția de Hondurasul britanic, care este cunoscută astăzi drept Belize. Honduras se învecinează cu Guatemala la vest, cu El Salvador la sud-vest, cu Nicaragua la sud-est, cu Oceanul Pacific la sud și cu Golful Honduras și Marea Caraibelor la nord. Honduras a fost descoperită de Cristofor Columb în 1502.
După cum probabil te-ai aștepta, bucătăria tradițională din Honduras are multe influențe, depinzând de popoarele care au trecut pe aici în anumite momente ale istoriei. Astfel, astăzi vei regăsi în Honduras rămășițe din bucătăriile spaniole, caraibiene sau chiar africane.
Alimentele tradiționale din această țară exotică includ pește, carne, orez, porumb, fructe proaspete, ceapă, ardei iute, fasole etc. De-a lungul zilei te vei putea bucura de preparate precum supe de fasole, pui păjit cu orez și porumb sau pește prăjit cu ceapă și ardei iute.
Cel mai popular mic-dejun este constituit din așa-numita Baliada, adică tortilla coaptă cu făină și umplută cu fasole fierte și un fel de cremă de brânză autohtonă. La acestea se mai adaugă și alte ingrediente, printre care se numără legume, avocado și/sau carne de vită. În restaurante sau la standurile de pe stradă, această baliada costă mai puțin de 50 de cenți americani (sau circa 1,7 lei românești).
Cafeaua și sucurile de fructe sunt cele mai populare băuturi servite dimineața în Honduras.
