Denumirea oficială a acestui stat este Țările de Jos, iar numele informal de Olanda se trage de la denumirea unei provincii a țării. Olanda este unul dintre statele fondatoare ale Uniunii Europene și se află în partea de nord-vest a Europei. Vecinii săi sunt Marea Nordului, Belgia și Germania. Un lucru interesante despre Țările de Jos este faptul că acest stat are cea mai joasă altitudine din lume.
Bucătăria tradițională este influențată de mai mulți factori, dintre care amintim istoria țării, practici precum pescuitul, agricultura și creșterea animalelor. Dacă ne luăm după tradiție, preparatele olandeze sunt destul de simple, fiind caracterizate prin abundența legumelor și raritatea cărnurilor.
Mâncarea olandeză din trecut era bogată în carbohidrați și produse lactate. Astăzi însă și bucătăria olandeză a fost cuprinsă de practicile internaționale, ajungând să fie influențată de către acestea.
Micul dejun tradițional olandez este unul ușor, simplu și rapid. Nu se pune mare accent pe sațietate, dar nici nu se pleacă de acasă fără să se mănânce de dimineață. Alimentele întâlnite la micul dejun sunt de obicei pâine, brânză, mezeluri reci, dulceață, miere, unt, fructe, ceai și cafea. Bineînțeles, nu toate deodată. Cerealele și laptele sunt și ele foarte populare în rândul copiilor.
