Search
Generic filters
Exact matches only

Mic dejun cu zucchini și brie

Dovlecelul este acum disponibil la fiecare aprozar, fiind în sezon, așa că m-am gândit să îți propun o rețetă de mic dejun care combină dovlecelul cu sofisticata brânză brie. E perfect pentru o dimineață de duminică când luați micul dejun în familie. Iată despre ce e vorba!

Ingrediente:

2 zucchini (sau un dovlecel mai mare, deși de preferat sunt cei mici)
Ulei pentru gătit
250 g pâine tăiată cubulețe
4 ouă bătute
130 g brânză brie
150 ml lapte evaporat sau smântână dulce
50 g de ceapă tocată (sau ceapă verde tocată)
2 linguri de mărar proaspăt tocat
1 sfert linguriță sare
Un vârf de cuțit de piper negru măcinat
Opțional, mărar proaspăt pentru decor

Mod de preparare:

Într-o tigaie de mărime medie începe să gătești dovlecelul tăiat în bucățele, în apă care fierbe, pentru 2-3 minute (sau până se înmoaie). Apoi strecoară-l și lasă-l deoparte. Între timp, unge o tavă de pus la cuptor (sau mai multe vase mici pentru copt) cu ulei. Într-un vas mai mare, amestecă cubulețele de pâine cu cubulețele de brânză brie și cele de dovlecel. Apoi mută-le în tavă. Într-un vas separat combină ouăle cu laptele (sau smântâna dulce), ceapa, mărarul tocat, sarea și piperul. Toarnă amestecul peste cuburile de pâine, brânză și dovlecel din tavă. Cu fundul unei linguri, apasă pâinea și brânza ca să se înmoaie în sos. Acoperă tava cu o folie de plastic și pune-o la rece pentru cel puțin 4 ore (sau peste noapte). Când urmează să o gătești, încălzește cuptorul înainte. Înlocuiește folia de plastic de pe tavă cu una de aluminiu și dă totul la cuptor pentru cam 20 minute. Când acele 20 minute au trecut, ia folia de aluminiu de pe tavă și mai dă tava la cuptor încă aproximativ 20 minute. Înainte să servești mâncarea, permite-i 10 minute să se răcească și să se așeze. Apoi decorează cu mărar proaspăt și servește-o.

Newsletter

Bună Dimineața, săptămânal pe email

*Respectăm dreptul la intimitate și luăm în serios protejarea datelor

Comentarii

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *