Brunei este un stat insular aflat pe coasta insulei Borneo din Asia de sud-est. Denumirea sa oficială este de Statul Brunei, fiind cunoscut și drept Domiciliul Păcii. Este o țară foarte frecventată de turiști nu doar pentru peisajele senzaționale pe care le are de oferit, ci și datorită culturii și tradițiilor locuitorilor săi.

În ceea ce privește bucătăria din Brunei, aceasta este cel mai mult influențată de către tradițiile malaeziene, chinezești și indiene. De aceea, dacă vei avea ocazia să vizitezi acest stat insular, vei observa că preparatele sunt bazate pe orez și că au un amestec interesant de arome. Vei întâlni paste de creveți, iarbă de lămâie, nucă de cocos și multe altele.

Practic, preparatele din Brunei sunt un amestec de arome provenite din India, China și Malaezia, iar rezultatul acestora este destul de delicios. Nu putem vorbi despre un preparat tradițional în Brunei, dar putem spune că cel mai des folosite ingrediente pentru pregătirea micului dejun sunt legumele, carnea, condimentele și plantele aromatice. Carnea de porc este considerată tabu în Brunei, astfel încât nu veți găsi decât carne de pui, de vită sau vânat.

Ceaiul, cafeaua, sucurile de fructe, dar și alte băuturi răcoritoare pot fi foarte des întâlnite la micul dejun.