Kenya este un stat care se află în partea central-estică a Africii, învecinându-se cu Etiopia la nord, Somalia la est, Tanzania la sud, Uganda la vest, Sudanul de Sud la nord-vest și Oceanul Indian la sud-est.  Teritoriul a fost mai întâi colonizat de arabi, iar mai apoi de africanii Bantu, care astăzi reprezintă 70% din populația țării.

Tradiția culturală a fost influențată de fiecare popor care a trecut pentru o anumită perioadă de timp prin acest teritoriu. Primele alimente străine au fost introduse de portughezi în 1496, printre care se numărau porumbul, bananele, ananasul, chilli, ardeii, cartofii, portocalele, lămâile, carnea de porc etc.

Populația Kenyei este multi-rasială, reprezentând un număr ridicat de grupuri etnice. Mâncarea variată arată foarte bine diversitatea culturală a acestei țări. Ingredientele emblemă din Kenya sunt porumbul, cartofii și fasolele.

Multe tradiții diferă de la o zonă a țării la alta, motiv pentru care mai poți întâlni în Kenya regiuni unde alimentele principale se bazează pe carnea de vită sau capră, în timp ce zonele de coastă includ multe fructe de mare în alimentația zilnică.

La micul dejun se întâlnesc adesea mai multe tipuri de supe, tocănițe, fructe proaspete, orez și diverse salate din legumele cultivate pe câmp.

Băuturile populare la masa de dimineață sunt sucul de fructe și ceaiul.