logo
Search
Generic filters
Exact matches only

10 mâncăruri pe care trebuie să le încerci în Belgia

Belgia este țara cu 3 limbi oficiale și peste 2000 de ciocolatieri. Fiind o țară micuță, în nordul Europei, poate fi străbătută cu mașina în doar câteva ore. Din acest motiv poți savura bunătățile belgiene în timp ce cutreieri întreaga țară. Iată cele 10 mâncăruri belgiene pe care ți le recomand!

Cartofi prăjiți belgieni

cartofi-prajiti-belgieni_42565676

Sursă foto: © Bombaert

Nu știu dacă știai asta, dar cartofii prăjiți au fost inventați de către belgieni. Nu se știe exact contextul în care au fost gătiți pentru prima dată, însă nu e de mirare că belgienii îi fac cel mai bine. În Belgia găsești standuri cu cartofi la fiecare pas. Sunt prăjiți de două ori și apoi puși într-un con de hârtie și mâncați cu un sos pe bază de maioneză.

Moules frites

moules-frites_19500247

Sursă foto: © Grimplet

Am menționat felul acesta de mâncare și la articolul despre gastronomia franceză, însă în Belgia acest preparat este decadent de gustos. Scoicile se fac pe un sos de vin alb și se mănâncă cu cartofi prăjiți, pe care la final îi poți scufunda în sosul rămas în farfurie.

Bere belgiană

bere-belgiana_40054818

Sursă foto: © Paulgrecaud

Germania e părintele berii, însă nu știu din ce motiv, Belgia face berea chiar mai bună decât nemții. Așadar, nu se poate să pleci din Belgia fără să încerci măcar un sortiment local de bere.

Stoemp

stoemp-mancare-belgiana_45905161

Sursă foto: © Alexander Mychko

Stoemp este un preparat tradițional, făcut din cartofi piure amestecați cu alte legume rădăcinoase precum morcovi, ceapă, spanac, praz, etc. Poate fi servit alături de pește, cârnaț sau bacon.

Waterzooi

waterzooi-mancare-belgiana_71428112

Sursă foto: © Sergii Koval

Acest preparat este un fel de tocană, consumat mai des în zilele reci. Rețeta originală cere ca mâncarea să fie preparată cu pește, fie de apă dulce, fie sărată, însă în prezent, este mai des făcut cu carne de pui. Alături de carne se adaugă legume precum morcovi, praz, cartofi și apoi se îngroașă supa cu ouă, smântână și unt. În mod normal, se servește alături de acest preparat, pâine prăjită.

Filet Americain

filet-americain_69102355

Sursă foto: © Alexander Mychko

Îți pot garanta că acest preparat nu e genul de preparat la care te gândești. Dacă te gândești să comanzi acest preparat în restaurante, trebuie să știi că vei mânca carne tocată de vită, crudă, amestecată cu ceapă, gălbenuș de ou, sos Worcestershire sau Tabasco, ketchup, muștar, sare, piper, ulei și pătrunjel sau capere. O poți mânca în 2 feluri: fie unsă pe pâine, caz în care se numește toast canibală, sau ca fel principal de mâncare, alături de cartofi prăjiți și murături. În anumite restaurante, acest fel de mâncare este preparat chiar în fața ta.

Boudin Blanc

carnati-albi_908660

Sursă foto: © Mjutabor

Unul dintre cele mai cunoscute sortimente de cârnați din Belgia și Franța, boudin blanc se traduce drept cârnaț alb. Este preparat din carne de porc exsangvinată (de obicei ficat și inimă de porc) și un amestec cu lapte. Se servește alături de piure de cartofi, prăjit sau sote.

Carbonnades Flamandes

carbonnades-flamande_62099593

Sursă foto: © Alexander Mychko

Preparatul se numește și Stoverji și este o tocăniță tradițională belgiană cu vită, având un gust dulce acrișor datorită faptului că este făcută cu bere și condimentată cu cimbru, frunze de dafin și muștar. Este asemănător preparatului francez Boeuf Bourgignon, însă acesta din urmă este făcut cu vin roșu, nu cu bere.

Gaufre

wafe_66895500

Sursă foto: © Katsiaryna Azarava

Gaufre este varianta belgiană a vafelor și totodată cel mai cunoscut desert belgian. Este servit simplu cu zahăr pudră sau în zonele turistice este decorat cu fructe, sosuri dulci și frișcă. Varianta americană de vafe derivă din vafele de Bruxelles, însă în Belgia există o varietate destul de mare de vafe.

Ciocolată belgiană

ciocolata-belgiana_34595830

Sursă foto: © Alexsalcedo

Menționam la începutul articolului că există peste 2.000 de ciocolatieri în Belgia. Practic e imposibil să nu dai peste o ciocolaterie să poți savura ciocolată autentică belgiană. Ciocolata belgiană este recunoscută în întreaga lume pentru gustul fin, datorită faptului că există legi care limitează foarte strict ingredientele adăugate.

Newsletter
Începe-ți dimineața cu o cană de cafea și articole interesante de la noi
*Respectăm dreptul la intimitate și luăm în serios protejarea datelor

Recomandări

Comentarii

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *