Ceapa este una dintre cele mai consumate legume din lume, iar multe compendii culinare nu ar exista fără aceasta, care oferă o aromă specifică, delicioasă, fără adiția neapărată a sării sau a zahărului. Mai mult decât o legumă aromată, ceapa este plină de proprietăți curative pentru organismul uman. Iată de ce este recomandat consumul de ceapă.

Combate răceala și gripa

Ceapa este o sursă bogată în vitamina C și ajută la tratarea răcelii și a gripei. Această legumă a fost folosită în tratarea simptomelor răcelii și gripei încă din vremea Chinei antică. Aceștia obișnuiau să lege felii de ceapă de tălpi pentru a se simți mai bine. Explicația vine din faptul că picioarele sunt strâns legate de organele interne și sistemul nervos, iar ceapa produce acid fosforic, atunci când straturile descompuse intră în contact cu aerul (acidul fosforic este cel care provoacă lacrimile atunci când tai ceapa). Această substanță este absorbită prin picioare și cărată în sânge, purificându-l, facilitând lupta împotriva bacteriilor. O altă metodă extrem de cunoscută de a trata răcelile este siropul de ceapă. Fierbe ceapa în apă și maschează aroma acesteia cu lămâie, mentă și miere. Bea fiertura aia pentru a beneficia de un aport grozav de vitamine și un plus în ceea ce privește sistemul tău imunitar.

Deschide căile respiratorii

Unul dintre motivele pentru care ceapa poate trata răceala este faptul că este un antiinflamator. Aceasta poate calma inflamaţiile căilor respiratorii, atât în cazul tusei, cât și în cazul astmului, datorită unui antioxidant numit quertecină. Acesta are proprietăți antiinflamatoare, dar și antihistaminice, deci oprește și producerea histaminei (substanța care semnalează o alergie). Mai mult, se pare că aceasta deschide tractul bronhiilor, ușurând respirația, motiv pentru care este recomandat consumul de ceapă astmaticilor.

Previne degradarea dinților

Atunci când e consumată crudă, ceapa elimină cu succes majoritatea bacteriilor nocive din gură, iar asta înseamnă că dinții tăi sunt în siguranță. Desigur, nu poți spune același lucru și despre respirația ta mirositoare.

Reglează nivelul glicemiei

Nu îți recomandă nimeni să consumi ceapă pentru a-ți regla glicemia atunci când ești diabetic (NU fă asta!), însă există studii deja efectuate și studii în curs de cercetare care menționează efectul pe care ceapa îl are asupra nivelului glicemiei. Responsabil pentru asta este conținutul de flavonoizi și sulf.

Elimină radicalii liberi

Datorită faptului că este bogată în antioxidanți, ceapa poate preveni formarea celulelor canceroase, datorită faptului că elimină radicalii liberi. Se pare că aceasta acționează în special în cazul cancerului ovarian, cancerul de colon sau cancerul laringian.

Singurul efect negativ al cepei poate fi legat de mirosul înțepător pe care îl oferă respirației și mâinilor tale (atunci când gătești), însă există diferite soluții care te pot ajuta să maschezi acest miros.